在美国，啤酒是饮料市场竞争激烈的行业之一。据美国酿酒商协会统计，大约有家美国啤酒厂大量生产啤酒和拉格啤酒。年生产了超过万桶啤酒。

但飞速增长的销量和产量是有代价的：安全

从年到年，啤酒厂受到职业安全与健康管理局(OSHA)的点名增加了一倍多，根据美国劳工统计局的数据，自年以来，啤酒厂的非致命伤害和疾病数量增加了57%。

许多这样的酿酒厂对公众开放参观和品酒，他们通常雇佣几个酿酒师，他们在危险化学品周围工作，在密闭的空间里，使用危险的设备。

以下是一些对啤酒厂常见的违规情况描述，以及啤酒厂如何确保为员工和访客提供安全的工作环境。

密闭空间安全

酿酒商偶尔会花时间清洗、维修或维护发酵罐、粮仓、醪桶、水壶等。综上所述，OSHA检查员通常会指出酿酒厂在这些密闭空间工作时没有提供安全操作。

29CFR.OSHA规定了许可要求的密闭空间，将“密闭空间”定义为满足以下三个条件的区域:

1、足够大且配置得足以使雇员可以亲自进入并执行指定的工作

2、进入或退出的方式有限或受限

3、不是为员工持续居住而设计的

在密闭空间可能对工作人员造成危害的情况下，OSHA要求若干保障措施以确保密闭空间的安全。这些包括：

书面密闭空间许可程序:职业安全与卫生条例要求书面程序，除其他事项外，识别和评估可能存在的危害，要求测试密闭空间的大气条件，并包括呼叫救援和紧急服务的指示。

进入许可:员工在密闭空间工作前，必须获得由进入主管签署的密闭空间进入许可。

工人培训:雇主必须为工人提供所有必要的培训，他们可以进入需要许可的密闭空间。

符合人体工程学的伤害

酿酒师一天的大部分时间可能要花在运输酒桶、提粮袋以及进行其他劳动密集型操作上。

因此，违反人体工程学的行为通常被引用到《职业安全与卫生条例总则条款》中也就不足为奇了。

鉴于OSHA还没有关于人体工程学的具体标准，可以援引啤酒厂的条款，该条款要求雇主提供一个“没有公认的正在造成或可能造成死亡或严重身体伤害的危险”的工作场所。

人体工学伤害是公认的危险，这意味着当雇主不减轻员工不当起重任务时，他们将面临风险。

过程安全管理违规

大多数啤酒厂依靠氨制冷来保持啤酒和其他供应品的冷藏。许多人没有意识到，氨是29CFR.所涵盖的危险化学品之一，这是OSHA防止或尽量减少有毒、反应性、易燃或易爆化学品释放的法规。

自年以来，啤酒厂已根据该标准被引用超过50次。引用涵盖各种违规行为，包括：

未能按照标准制定过程危害分析

未能概述制冷系统的运行和应急使用流程

未能制定书面程序并培训员工维护相关设备

上锁/挂牌违规

酿酒师偶尔会关闭发酵罐、醪罐、水壶、装瓶线等，以对这些机器进行维护或服务。

在此过程中，他们必须遵循特定的锁定/标签(LO/TO)的做法和程序，以保护员工免受意外启动的机器和设备。

违反LO/TO规定是OSHA每年常见的违规行为之一，但啤酒厂可以采取—些措施来确保安全，同时执行这些任务。

了解LO/TO程序要求:29CFR.，OSHA对危险能源控制的要求，要求雇主创建一个LO/TO程序，保护员工免受所有来源的危险能源(包括电能、液压、重力和热量)。

创建书面程序:OSHA要求雇主创建并采用书面程序，说明将采取什么措施来控制危险能源。

风险沟通告知

在酿造过程中，水、啤酒花、谷物、酵母和其他原料都可能被用到不同的地方，因此，一旦啤酒装瓶、装桶或罐装，就需要化学清洗剂。

29CFR.是OSHA管理工作场所化学危害标识的法规。自年以来，啤酒厂因违反各种危害沟通规定被引用了大约50次，包括：

1、缺少或不完整的危险沟通计划

2、缺少或不充分的化学标签和安全数据表

3、缺乏处理化学品或监测化学品存在的有效培训

个人防护装备(PPE)违规行为

开水、有毒的清洁化学品和有害蒸汽是啤酒酿造者在一天中可能面临的一些危害。在这些情况下，员工佩戴正确的设备是很重要的，啤酒厂多次被指没有按照29CFR.(a)(1)的要求提供正确的PPE。

OSHA关于眼睛和面部保护的标准坚持认为，当雇员暴露于各种来源的危害时，雇主应提供适当的装备。

PPE标准概述了用于保护眼睛和面部的PPE类型、各种危害类型以及必须提供装备时的要求。

叉车和动力卡车违规行为

啤酒厂经常依靠叉车和动力卡车来运输原材料，移动和到达设备，以及举起重物(如木桶托盘)。

然而，近年来，啤酒制造商因未能对员工进行安全操作叉车和动力卡车的培训而被点名了很多次。

OSHA对叉车和动力卡车的要求可以在29CFR.中找到。该标准坚持员工在操作动力卡车之前必须接受培训和评估。培训应包括以下步骤:

1、学员操作叉车或动力车必须在具备相关知识、培训和专业知识的同事或经理的监督下进行。培训必须在不危及任何员工的情况下进行。

2、培训必须包括正式指导(包括讲座、书面材料和视觉演示)、实际培训(包括培训师演示和学员进行的练习)以及对学员能力的评估。

3、培训应涵盖与安全操作动力卡车相关的众多主题，包括转向、如何使用控制和仪表、可视性、工作场所条件等。

1、根据实践指南：重新了解上锁/挂牌法规并简历适合其设施的定制程序。

2、通过啤酒厂安全信息图：了解更多关于密闭空间、叉车交通和其他危险的信息，帮助酿酒师和游客在危险环境中保持安全。

3、使用棱镜反射胶带：可以改善路标，增加标牌的可见度，帮助运输车辆被看到(即使在低可见度的情况下)。

4、通过培训手册、视频、海报等：来了解重要的规章制度（眼睛安全标志、锁定/标签、叉车和工业卡车安全等）。

5、系统化的仓储运营：啤酒在快消领域深受大众喜爱，但如何优化管理好自身酒类产品的物流配送是一件颇具挑战的任务。年，易信安与百威啤酒合作，在亚太地区33家工厂导入了FMS叉车管理系统，成功将FMS系统运用到百威各大仓库中。

百威啤酒如何成功地管理叉车-叉车管理系统项目案例分享

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkgx/3836.html